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Vie de La Brochure
sucre
12 décembre 2018

L’électricité pour sauver la canne à sucre à l’Ile Maurice ?

L’électricité pour sauver la canne à sucre à l’Ile Maurice ?
Pour diverses raisons qui seront étudiées plus tard, la production de canne à sucre a fortement chuté à l’Ile Maurice. Or la bagasse, résidu issu du broyage de canne à sucre, sert de combustible dans les centrales électriques à charbon, diminuant la dépendance...
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12 juillet 2016

La Maison Sucre à Quito

La Maison Sucre à Quito
Si Bolivar est largement connu dans le monde son lieutenant Antonio José de Sucre y Alcala « Grand maréchal d'Ayacucho », né le 3 février 1795 à Cumaná au Venezuela et mort le 4 juin 1830 à Berruecos en Colombie, l'est surtout aux Amériques. C'est en...
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