L'idéologie du vin Daniel Vazquez sallès

Le fils de Vazquez Montalban tient chronique sur Lavangardia. Je me suis amusé à traduire (sauf deux passages) celui sur l'idéologie du vin, un clin d'oeil à Roussel faisant du vin, et de la viande, un objet idéologique. Et au-delà du propos un clin d'oeil bien vu à l'Union européennes. JPD

La ideología del vino, Daniel Vázquez Sallés, 20/02/2022 07:00

L'Union européenne, une association géopolitique composée de vingt-huit pays européens, est spécialisée dans le fait de causer des problèmes quand on s'y attend le moins, et de ne rien résoudre quand c'est le plus nécessaire.

Le dernier de ses exploits, qui, en termes généraux, a abouti au chaos, a eu le vin comme protagoniste avec la proposition de mettre sur des étiquettes un avertissement comme quoi c’est un produit cancérigène. Comme prévu, elle a assimilé la consommation de vin à celle du tabac.

Les premiers à sauter au plafond ont été les représentants des grands pays viticoles, se faisant l’écho de la colère des vignerons. Le gâchis a été tel que la proposition a été rejetée et maintenue dans la "chistera" d'une Union européenne que "de mayor siempre quiso tener el poder pop del Mago Pop y vive perdida" dans le monde de la sorcière Lola.

Pour calmer le jeu, l'UE a décidé d'éviter les étiquettes alarmistes et a proposé la "modération" de sa consommation comme solution aux éventuels effets nocifs de la consommation de vin. La modération est un mot que tout le monde aime, bien que des mots aussi béatifiques que santé mentale, bon sens et tempérance puissent également être utilisés. Amen.

Ceux qui ont sauté sur le ring comme des taureaux enragés par la furie ibérique ont été les partis de la droite espagnole. Le vin n'a pas d'idéologie, mais il semble que de nombreux politiciens veuillent lui donner une patine patriotique, et non nationaliste, pour l'amour de Dieu, car il donne des votes.

L'un des slogans qui pourrait être utilisé est cette phrase prononcée par l'homme d'État des hommes d'État, José María Aznar, lorsqu'il a reçu la médaille d'honneur de l'Académie du vin de Castilla y León à Valladolid. "Laissez-moi boire tranquillement, je ne mets personne en danger et je ne fais de mal à personne", a-t-il dit sous les applaudissements.

La tirade de l'homme d'État n'était pas dirigée contre les éventuels problèmes cancérigènes dérivés de la consommation de vin, mais contre la campagne DGT et un panneau d'avertissement qui disait : « Nous ne pouvons pas conduire pour vous ». Être ivre au volant est dangereux, même si vous vous demandez, comme l'a fait le Warlord, "et qui vous a dit que je voulais que vous conduisiez pour moi ?". Dans son cas, il l'a fait assez pompette et avec le chauffeur qui l'attendait à la porte.

Le vin ne devrait pas avoir d'idéologie politique, mais des partis comme Vox, le PP et les Ciudadanos moribonds semblent s'accrocher à tout pour obtenir des voix. "Non seulement nous avons la meilleure viande du monde", disent-ils, "mais aussi le meilleur vin du monde". Heureusement, ils n'ont pas dit que "nous avons le meilleur jambon de Jabugo au monde".

Le vin ne devrait pas avoir d'idéologie, mais les politiciens, aussi patriotes soient-ils, parviennent à réaliser l'absurde. Y a-t-il ou n'y a-t-il pas une idéologie quand Aznar ne boit que du D.O. Ribera del Duero? Y a-t-il ou non une idéologie quand on n'imagine pas Abascal boire du D.O. Priorat ? Abascal et les siens boivent sûrement du D.O. La Rioja, parce que la Rioja c'est l'Espagne, comme j'en ai entendu parler par un type dans un restaurant à Madrid. Au fait, le D.O. Madrid a d'excellents vins.

Quand le vin tente de survivre sur le territoire adolescent de l'UE, il est condamné à mal vivre dans un cri « il m'aime il ne m'aime pas » désespéré. C'est arrivé avec d'autres produits, comme le fromage français à pâte molle.

Je ne bois plus de vin, car je ne savais pas boire avec modération. Mais celui qui boit doit le faire avec bon sens, bon sens et tempérance et, si possible, avec curiosité pour découvrir D.O. avec territoire mais sans idéologie.

Et en ce qui concerne l'UE, qu'en est-il des aliments génétiquement modifiés ?